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秋の味覚のケーキ
毎回楽しみにしているケーキ教室。
今回は秋の味覚のさつまいもと栗を使ったホシノの焼き菓子でした。
IMG_1873.jpg
今回勉強になった事は、メレンゲの立て方。
ケーキによって砂糖を入れるタイミングや固さを使い分けます。
同じメレンゲでどうしてやり方が違うのか疑問でしたが、納得
IMG_1874.jpg
試食では粉糖でお化粧したお皿に蜂蜜入りの生クリームが添えられていました。
一口食べると幸せになるケーキです
IMG_1875.jpg

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No title
いつも美味しいお菓子ありがとうv-10
みゆちゃんのお菓子をたべたら
売っているものはなかなか口に合わなくて・・・。
やっぱり手作りはいいね~v-22e-420
No title
v-238kaoruさん
今度はガトーバスクだよ。
先生の自信作だから楽しみにしててね♪
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Author:みゆ
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