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パネトーネ
  IMG_1234.jpg
今までカップからあふれ、きれいに焼けなかったパネトーネ。
やっとうまく焼きあがりました。
やっぱりカップあたりの生地量が多かったみたいです。
-10gでこのとおり。割れ目もきれいに出ました
今回はレシピどおり、仕込み水をオレンジジューズにしたら、
さっぱりして食べやすかったです。

  IMG_1233.jpg
こちらは山食。
夏は型物の発酵が早くて助かります。
酵母がちょっと元気なかったかしら。
焼きあがりもいま少しの気が・・・。
  IMG_1238.jpg

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