FC2ブログ
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
巨大きのこ!?
  IMG_1173.jpg

久しぶりのパネトーネ。
おいしくできたのに、見た目がかわいくない!!
発酵過多でもなさそうだし、原因をいろいろ考えてみました。
以前と違うところと言えば・・・
教室と同じオレンジピールが手に入らなくなったので、
製菓材料店で売っている刻みオレンジピールを使っているところ。
これがかなり細かくて入ってるのが分からないほど。
だから同じ生地量でも具の占める割合が少ないため、
カップに対するパン生地の量が増えているのでは・・・。
次回はほんの少し、生地量を増やしてみよう。

  IMG_1170.jpg

お気に入りのマフィン。
最近、必ず上面の角がひび割れしてしまいます。
成型の時、強く丸めすぎているのかも。
最初の頃の方が下手なはずなのになぁ・・・。
でも、ランチに食べるのが楽しみです
スポンサーサイト
Secret
(非公開コメント受付中)

プロフィール

みゆ

Author:みゆ
FC2ブログへようこそ!

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索
RSSフィード
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。