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きらきらクッキー
  IMG_0973.jpg

教室で食べたホシノのクッキーがあまりにもおいしくて、
そのクッキーが習えるということでレッスンに参加してきました。
いつもは先生のデモから始まるレッスンも、
今回はあまりにも簡単ということでいきなり作業からスタート。
ほんと混ぜるだけで、ちょっと成型にコツがいるけど、
あっという間に2つの味のクッキーが焼きあがりました
手前が黒糖、奥がココナッツ。
中にはスライスアーモンドを混ぜてあります。
周りに洗双糖をまぶしてあるのできらきらしてかわいい。
そこが『ディアマンクッキー』の名前の由来でもあります。
こういう厚焼きのクッキー、好きなので是非焼いてみたいな。

  IMG_0976.jpg

教室で焼いた分だけでなく、家での復習生地まであってびっくり。
冷蔵庫で発酵させて翌日焼いてみました。
焼きたてより数日後のほうがおいしいので、味見はお預けです。
         IMG_0971.jpg
      試食は先生の焼いたパンと一緒に

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(非公開コメント受付中)

おお~~~
名前がかわいいね。

こんど味見させてちょ~v-10
v-238maakun
ほろほろサクサクしておいしいよ。
また材料買ってこなきゃv-355
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Author:みゆ
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